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天津美食:银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

这几天的朋友圈

被已经到达霓虹赏樱前线的驴友们霸了屏

默默地翻了翻三月末四月初的机票

最特价的机票也贵到让人心凉凉了

假如你把目光转向临近的思密达国

其实也能来一场美极的赏樱之旅~

遍赏美景的同时

别忘了在行程中特意抽出一天时间

睡到自然醒后去体验一把韩范儿的Brunch Café

不管是在汇集了文艺街区的弘大梨大首尔大

还是在时尚的林荫道or奢华的江南区

总能找到让你钟情流连之地

嫌思密达的行程也奢侈?不打紧!

别忘了津城早有一家「A.JUM滨利琦」

韩国主厨独家定制的私房食单

传统意式&美式homemade西餐相结合

分分钟成为变身“食尚”icon

论起天津餐饮圈儿有哪些餐馆儿最能无限贴近韩国潮流,位于银河购物中心B1层的「A.JUM滨利琦」,从来都是数得上的前几名。

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

在韩国Chef独家定制的食单中,欧美风的Brunch、韩式爆款的特色甜品,以及各国风味混搭的创意菜品,总能pick到能取悦到你的美味!

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

滨利琦早午餐

「A.JUM滨利琦」算是津城最早引出Brunch风潮的餐厅。为了满足对鸡蛋口味不同爱好的食客,「滨利琦」推出了三款鸡蛋早午餐套餐。煎蔬菜、培根、德式火腿和薯角是标配,欧姆蛋、水蛋、美式炒蛋三选一,搭配芝士、英式muffin或烟熏三文鱼,这元气满满的一大盘就是早午餐的精髓。

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

金枪鱼牛油果焗芝士帕尼尼

散发着意式热情的panini不说统治了欧美Snack Bar的半壁江山,起码也占据了一席之地。虽然在意大利语中,“panini”是三明治的意思,但不是所有的三明治都有资格叫做帕尼尼!

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

金枪鱼的份量可以说是给得毫不吝惜,风味醇厚的Gruyere芝士暗藏其中,有“素奶油”之称的牛油果打成果酱,新鲜的蔬菜配来轻快爽口。

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

而包夹这一切的面包,才是最令人惊喜之处!以天然酵母制作的杂谷面包,用帕尼尼专用的烘焙机紧紧压实3分钟,烙印上特有的焦色斜条纹,随热度散发出更为宜人的麦香,口感更是真正的外酥里嫩呢!

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

烟熏三文鱼裸帕尼尼

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

「滨利琦」韩国主厨独家定制的裸帕尼尼,创新了panini传统的造型。面包中墨鱼汁Ciabatta的加入,使唇齿间咀嚼时满溢了淡淡的香甜。以多种香料腌制过的三文鱼,味道既不寡淡也不至于太过刺激,配搭上奶香浓郁的奶油奶酪,口味独特,创意满分!

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

LA牛排杭椒意面

觉得大多数西餐店的意面没什么新意?那真的要推荐你来「滨利琦」尝尝这份LA牛排杭椒意面,于意大利面这门博大精深的艺术中,终在乏善可陈的白酱和红酱之外玩出了“中西结合”的新花样。

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

韩式酱料腌制的牛排,先经烤炉制熟,再用喷枪炙烤,故酱料的风味和自带的肉汁都被牢牢锁在其中。意面同杭椒一起处理,于是细滑的意面中渐染了愈多杭椒的气息,香而微辣。

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

此时,轻轻舀破水蛋,任从中流淌的蛋液使意面更加滋润,连带着芝士屑用餐叉优雅地卷食,惬意且迷人。

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

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番茄水牛芝士手抓薄饼

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

私以为意式的薄饼自带一种天然的反差萌~先腌后烤的小番茄、奶香怡人的水牛奶酪连同略带辛辣的芝麻菜看似厚重地铺洒在薄薄的饼底上,小心翼翼地包卷起来,一口咬下去,那股外酥内软的冲击,正是其迷人之所在啊!

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

黑胡椒烤牛脯配芝士豆腐

最接近头部的牛上肩肉,肥厚而柔软。在秘制调料中腌制后,裹上土豆淀粉,经过炸、烤、炒三步,油脂和肉香愈加圆润,除了黑胡椒的香气之外,你可能还会感受到有些许酒香糅合其中,复合在一起,成就了名为“上瘾”的丰润享受。

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

作陪的芝士豆腐亦有着不输牛肉的可爱!同样蕴含着奶香,却又在形态上各不相同的三种原材料,在一颗颗小巧可爱中重组,白嫩Q弹、爽口不腻。

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

西班牙海鲜饭

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

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泰式牛肉蛋包饭

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海盐爆米花手工冰淇淋

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东方酱烤鸡肉沙拉

银河这家「A.JUM滨利琦」,意式&美式混搭的homemade韩式创意西餐

商家资讯

店名:A.JUM滨利琦(银河国际店)

地址:河西区乐园道9号银河国际购物中心B1层

营业时间:11:00~22:00

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